Pastinaken sind wunderbar vielfältige Gemüsepflanzen, die in fast jedem Gemüsegarten ihren Platz finden sollten. Aber nicht alle Pastinaken sind gleich, es gibt nämlich verschiedene Sorten, die sich in Geschmack, Form und Reifedauer unterscheiden. Einige Sorten sind zum Beispiel besonders süß, andere hingegen eher erdig im Geschmack. Es ist also eine Geschmacksfrage, für welche Sorte Sie sich entscheiden. Wollen Sie lieber eine herkömmliche, altbewährte Sorte pflegen oder sind Sie experimentierfreudig und wollen eine exotische Sorte ausprobieren? Wenn Sie sich für eine Sorte entschieden haben, geht es daran, die geeigneten Samen zu finden. Diese können Sie im Handel kaufen oder, wenn Sie bereits Pastinaken im Garten haben, selbst ernten.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Pastinaken pflanzen
Der Prozess des Pastinakenpflanzens kann als ein Spiel in fünf Akten betrachtet werden:
- Bereiten Sie den Boden vor. Pastinaken bevorzugen einen tiefgründigen, gut durchlässigen Boden. Konkurrierende Pflanzen und Unkräuter sollten entfernt werden.
- Sät man Pastinaken direkt an Ort und Stelle. Der ideale Abstand zwischen den einzelnen Saaten beträgt etwa 10 cm und zwischen den Reihen etwa 30 cm. Der Samen sollte etwa 1 bis 2 cm tief in den Boden eingebracht werden und anschließend gut angegossen werden.
- Nach der Aussaat benötigen die Pastinaken regelmäßige Wassergaben, aber Vorsicht, Staunässe ist zu vermeiden.
- Gegebenenfalls müssen die Pastinaken ausgedünnt werden, damit sie genug Platz haben, um sich zu entwickeln. Das Ausdünnen sollte ab einer Pflanzengröße von 10 cm beginnen.
- Die Erntezeit der Pastinaken hängt von der Sorte ab, grundsätzlich kann jedoch im Herbst geerntet werden, wer möchte kann die Pastinaken auch über den Winter im Boden lassen und erst im Frühjahr ernten.
Pflegehinweise für Ihre Pastinaken
Pastinaken sind, wie alle Pflanzen, Lebewesen, die gehegt und gepflegt werden müssen. Sie vertragen Frost durchaus gut und können deshalb oft sogar im Winter geerntet werden. Zu trockener Boden sollte jedoch vermieden werden, denn Pastinaken bevorzugen einen feuchten, aber gut durchlässigen Boden. Bei der Bewässerung sollten sowohl Unterversorgung als auch Überversorgung vermieden werden. Weitere Pflegemaßnahmen sind die vorsichtige Entfernung von Unkraut und eventuelles Mulchen des Bodens, um diesen feucht zu halten und die Bildung von Unkraut zu reduzieren.
Fazit
Das Pflanzen von Pastinaken kann sowohl eine lohnende als auch eine bereichernde Erfahrung sein, die nicht nur Ihren Teller, sondern auch Ihr Leben begeistern kann. Als leidenschaftlicher Gärtner weiß ich, wie befriedigend es sein kann, die Früchte seiner Arbeit zu ernten. Und wenn Sie diese Anleitung befolgen, können auch Sie die Freude erleben, Ihre eigenen Pastinaken zu ernten und zu genießen.
FAQ
- Kann ich Pastinaken im Topf pflanzen?
Ja, Pastinaken können durchaus im Topf gepflanzt werden, vorausgesetzt, der Topf ist tief genug und bietet genug Platz für die Wurzeln. - Muss ich Pastinakensamen vor dem Pflanzen einweichen?
Das Einweichen der Samen kann das Keimen beschleunigen, ist aber nicht unbedingt notwendig. - Wie lange dauert es, bis Pastinaken wachsen?
Die meisten Pastinakensorten benötigen ungefähr 120 bis 180 Tage, um vollständig zu reifen. - Sind Pastinaken frostbeständig?
Ja, Pastinaken sind sehr frostbeständig und können sogar über den Winter im Boden bleiben. - Was mache ich, wenn meine Pastinaken holzig werden?
Holzige Pastinaken sind häufig das Ergebnis zu langer Wachstumsperioden oder unzureichender Pflege. Sie sollten sie ernten, bevor sie zu groß werden, und den Boden feucht halten.
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