Schnittlauch

Bekannt ist der Schnittlauch (Allium schoenoprasum) besonders wegen seiner würzigen, scharfen Blätter. Sie finden Verwendung in vielen Gerichten, wie in Salaten oder in Kräuter-Dips. Doch diese sommergrüne Kräuterpflanze macht sich nicht nur gut im Kräuterbeet. Mit ihrem horstbildenden Wuchs wird sie etwa 30 cm hoch und 30 cm breit und kann auch sehr gut in Kübeln und Töpfen angepflanzt werden. Durch seine dunkelgrünen Blätter fügt sich der Schnittlauch aber auch in Staudenbeete ein. Seine lilafarbenen Blüten sind dann von Juni bis Juli ein Blickfang. Pflegehinweise: Für ein gesundes Wachstum und um sein volles Aroma zu entfalten, braucht der Schnittlauch eine sonnige Lage. Ein durchlässiger, humoser, nährstoffreicher Boden ist dabei ideal, auch sollte die Erde immer leicht feucht sein. Besonders in sommerlichen Trockenphasen empfiehlt es sich daher regelmäßig zu gießen.