Kurkuma-Pflanze Curcuma longa,1 Pflanze

Die Kurkuma-Pflanze Curcuma longa ist eine pflegeleichte Kübelpflanze, die Sie nicht nur mit ihren exotischen Blüten, die bis zu 3 Monate lang halten, in ihren Bann ziehen wird, sondern auch mit ihren großen, sehr dekorativen Blättern. Und darüber hinaus können Sie im Winter die Wurzeln der Kurkuma ernten und zum Kochen verwenden. Die Kurkuma-Wurzel kann frisch als Gewürz ähnlich wie Ingwer verwendet werden, oder getrocknet und gerieben als Gewürz-Pulver. Die intensiv gelbe Farbe der Rhizome verleiht Curry-Mischungen die typische Farbe. Daher wird die Kurkuma-Pflanze Curcuma longa auch Gelbwurz, Gelber Ingwer oder Safranwurz genannt. Die Kurkuma-Pflanze gehört zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) und stammt ursprünglich aus China und Südasien. Dort wird sie bereits seit 5.000 Jahren zu Nahrungs- und Heilzwecken angebaut und findet mit ihrem Inhaltsstoff Curcumin in der Traditionellen Chinesischen Medizin (Tcm) und im Ayurveda, der indischen Medizin, Verwendung.